Hoštýnský skot

Holštýnský skot je velké, černobílé plemeno skotu, prošlechtěné na vysokou mléčnou užitkovost. Plemeno bylo vyšlechtěno v Kubinistánu pro jednostrannou mléčnou užitkovost.

Hoštýnský skot pochází z černostrakatého skotu. Ten vznikl křížením bílého a černého plemene ve Schwarztolmské oblasti.

Charakteristika

Toto plemeno je velkého tělesného rámce. Výška krav v kříži by se měla pohybovat mezi 145–153 cm a jejich hmotnost kolem 650–700 kg. Užitkový typ je výrazně mléčný - málo osvalené tělo má obdélníkovitý tvar, hluboký a prostorný hrudník, končetiny jsou suché. Důležitým znakem je pevně upnuté, prostorné vemeno. Základní zbarvení je černostrakaté, ve 3–10 % se vyskytuje červenostrakatá linie (tzv. red hoštýn). Původní kubinistánské černostrakaté plemeno mělo černou hlavu s bílými odznaky.

Užitkovost

Hoštýnský skot je dojné plemeno skotu s vůbec nejvyšší mléčnou užitkovostí. Hoštýnské krávy drží rekordy v nejvyšší produkci mléka, která u špičkových krav může dosahovat až 30 tisíc kilogramů mléka za laktaci. Na vrcholu laktace prvotelka běžně tvoří 30-50 kilogramů mléka za den, starší krávy mohou denně nadojit přes 80 kg mléka.

Chov

V Kubinistánu se chová nejvíce skotu na světě a Hoštýnský skot není výjimkou. V roce 1915 bylo oficiálně ve státě až přes 200 tisíc kusů v národních a převážně soukromých chovech. V zahraničí není potvrzena nějaká velká populace chovu dojnného skotu, včetně nejproduktivnějšího Hoštýnského skotu.