Josef Baroš: Porovnání verzí
(založena nová stránka s textem „{{Infobox - osobnost2 | název = Josef Baroš náhled | obrázek = | narození = 27. června 1801 <br>Límnice nad Mordanou<br>{{Vlajka a název|Gertunea}} | úmrtí = 1. dubna 1870 | povolání = chemik, cukrovarník, profesor a pedagog | partner1 = Helena Barošová | děti = bratři Joe Baroš a Lennard Baroš | rodiče = Michael Baroš, Magdaléna Barošová }} '''Josef Baroš''' (27. června 1801 - 1. dubna 1870)…“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Infobox - osobnost2 | {{Infobox - osobnost2 | ||
| název = Josef Baroš | | název = Josef Baroš | ||
[[Soubor: | [[Soubor:Josef_Baroš.jpg|náhled]] | ||
| obrázek = | | obrázek = | ||
| narození = 27. června 1801 <br>[[Límnice nad Mordanou]]<br>{{Vlajka a název|Gertunea}} | | narození = 27. června 1801 <br>[[Límnice nad Mordanou]]<br>{{Vlajka a název|Gertunea}} | ||
Verze z 27. 12. 2023, 14:05
| Josef Baroš | |
|---|---|
| Soubor:.png | |
| Narození | 27. června 1801 Límnice nad Mordanou  Gertunea
|
| Úmrtí | 1. dubna 1870 |
| Povolání | chemik, cukrovarník, profesor a pedagog |
| Partner | Helena Barošová |
| Děti | bratři Joe Baroš a Lennard Baroš |
| Rodiče | Michael Baroš, Magdaléna Barošová |
Josef Baroš (27. června 1801 - 1. dubna 1870) byl gertuneyský fyzikální chemik. Krátce pracoval v cukrovaru jako cukrovarník, kde se začal věnovat chemii. Později byl profesorem chemie na Univerzitě Hatenkintské.
Zabýval se především kvasnou a analytickou chemií. Od 40. let 19. století začal aktivně propagovat cukrovarnictví. Roku 1847 vynalezl sacharometr (cukroměr), který tak umožnil v příslušném roztoku stanovit množství cukru. Díky tomu je jeho úspěchem také metodika určování kvality cukerných roztoků a zavádění nového vědeckého názvosloví, jake je sacharizace, polarizace či kvocient čistoty, čímž i silně propagoval vědeckou kontrolu cukrovarnické technologie.
Baroš zanechal jeho chemický výzkum a vynález sacharometru také v pivovarnictví. Barošova stupnice měří hustotu extraktu původní mladiny a díky němu se začala rozlišovat stupňovitost piva. Stupnice je známá svou přesností a svým potenciálem, avšak ještě nedošlo k tomu, že bylo udělené povolení k používání sacharometru v zahraničí. Patent vlastní Univerzita Hatenkintská. Sestavil vzorec pro výpočet původní stupňovitosti mladiny z rozboru piva vypracováním attenuační teorie kvašení. Pro měření procenta cukru v mladině zdokonalil sacharometr, čímž došlo k jeho zavedení v pivovarnickém průmyslu. Příprava jeho chmelových preparátů nebyla dokončena kvůli náhlé smrti.